A SEGUIRE
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Risottino con barbabietole e taleggio mantecato con burro di malga
Risotto with beetroot and taleggio cheese whipped with malga butter
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Maltagliati fatti in casa con ragù d'anatra
Homemade maltagliati with duck ragout
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Panciotti con punte d'asparagi e mascarpone
Panciotti with asparagus tips and mascarpone cheese
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Gnocchetti di zucca artigianali con burrata e guanciale croccante
Homemade pumpkin gnocchi with burrata cheese and crispy guanciale bacon
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Tagliolini al nero di seppia con crema di carciofi e gamberi
Cuttlefish ink tagliolini with cream of artichoke and prawns
