A SEGUIRE
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Risotto con zucca, gorgonzola e amaretti mantecato con burro di montagna
Risotto with pumpkin, gorgonzola, and amaretti, finished with mountain butter
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Pennette con porcini, scamorza e bacon croccante
Pennette with porcini mushrooms, smoked scamorza cheese, and crispy bacon
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Raviolotti di pasta fresca con polenta e montasio
Fresh ravioli stuffed with polenta and Montasio cheese
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Gnocchetti artigianali di rape rosse con speck e burrata
Handmade beetroot gnocchi with speck and burrata
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Taglierini di pasta all’uovo con salmone e agrumi
Egg taglierini with salmon and citrus
